কিভাবে মাওকাই তিলের সস প্রস্তুত করবেন

কিভাবে মাওকাই তিলের সস প্রস্তুত করবেন

গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে খাবারের আলোচিত বিষয়গুলির মধ্যে, "কিভাবে মাওকাই তিল সস প্রস্তুত করবেন" অনেক নেটিজেনদের মনোযোগের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে৷ মাওকাইয়ের সোল সস হিসাবে, তিলের পেস্ট তৈরির পদ্ধতি সরাসরি স্বাদকে প্রভাবিত করে। এই নিবন্ধটি আপনাকে বিশদ ডেটা এবং পদক্ষেপগুলি সরবরাহ করতে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় আলোচনা এবং ঐতিহ্যগত রেসিপিগুলিকে একত্রিত করবে।

1. সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয় এবং Maocai সম্পর্কিত ডেটা

গত 10 দিনের মধ্যে সামাজিক প্ল্যাটফর্ম এবং খাদ্য সম্প্রদায়ের আলোচনার উপর ভিত্তি করে, নিম্নোক্ত মাওকাই এবং তিলের পেস্টের অনুসন্ধান ডেটা:

2. ক্লাসিক তিল সস রেসিপি

সিচুয়ান স্টাইলের মাওকাই এবং উত্তর তিল সসের মিশ্রণের অভ্যাসকে একত্রিত করে, নিম্নলিখিত তিনটি সাধারণ রেসিপি এবং প্রযোজ্য পরিস্থিতি রয়েছে:

3. বিস্তারিত স্থাপনার পদক্ষেপ

1. মৌলিক মিশ্রণ পদ্ধতি (উদাহরণ হিসাবে সিচুয়ান স্বাদ গ্রহণ):

① 5:2 অনুপাতে তিলের মাখন এবং পিনাট বাটার মেশান;
② ব্যাচে গরম জল যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন (প্রায় 3 বার);
③ মরিচ তেল, হালকা সয়া সস এবং অন্যান্য মশলা যোগ করুন;
④ সবশেষে, সুগন্ধ বাড়াতে গোলমরিচের গুঁড়া দিয়ে ছিটিয়ে দিন।

2. মূল দক্ষতা:

•তরলীকরণ পয়েন্ট:জলের তাপমাত্রা প্রায় 60 ডিগ্রি সেলসিয়াস হওয়া দরকার এবং প্রতিবার 10 মিলিলিটারের বেশি জল যোগ করা উচিত নয়।
•এন্টি কেকিং:এটি তিলের তেল যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, নাড়াচাড়া করুন এবং তারপরে জল যোগ করুন
•সংরক্ষণ করুন:প্রস্তুত করার পরে, এটি 3 দিনের জন্য ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। পৃষ্ঠটি শুকিয়ে যাওয়া থেকে রক্ষা করার জন্য তেলের একটি স্তর দিয়ে সিল করা উচিত।

4. নেটিজেনদের দ্বারা পরিমাপ করা জনপ্রিয় রেসিপিগুলির র‌্যাঙ্কিং৷

Xiaohongshu এর গত সাত দিনের মত তথ্য অনুযায়ী, তিনটি জনপ্রিয় উদ্ভাবনী রেসিপি হল:

5. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন

প্রশ্ন: প্রস্তুত তিলের পেস্টের স্বাদ তেতো হয় কেন?
উত্তর: সম্ভাব্য কারণ: ① তিলের পেস্ট নিজেই বেশি বেকড হয় ② গোলমরিচের গুঁড়ার গুণমান খারাপ ③ হালকা সয়া সসের অনুপাত খুব বেশি।

প্রশ্ন: নিরামিষাশীরা কীভাবে সূত্রটি সামঞ্জস্য করতে পারে?
উত্তর: সিচুয়ান মরিচের গুঁড়ার পরিবর্তে মাশরুম পাউডার ব্যবহার করা যেতে পারে এবং তিলের তেলের পরিবর্তে নারকেল তেল ব্যবহার করা যেতে পারে।

এই মিশ্রণের কৌশলগুলি আয়ত্ত করে, আপনি মাওকাই তিলের সসও তৈরি করতে পারেন যা টেকআউটের চেয়ে বেশি খাঁটি! আপনার একচেটিয়া রেসিপি শেয়ার করতে স্বাগতম ~